Картофельная запеканка с сайрой
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Картофельная запеканка с сайрой - быстрое, вкусное и сытное блюдо. К тому же для его приготовления используются доступные и недорогие продукты. Такую запеканку можно с успехом подать на детский стол, приготовить на ужин для семьи, хороша она будет и не на особо помпездном празднике. Пробуйте!
|
95
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 51 нравится
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/d3/640x.jpg")
Для того, чтобы приготовить картофельную запеканку с сайрой возьмите следующие ингредиенты: свежий картофель, банку сайры, яйца, молоко, твердый сыр, зеленый лук, соль, черный молотый перец, масло для смазки форм.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/d4/640x.jpg")
Картофель очистите и нарежьте тонкими пластинками.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/d5/640x.jpg")
Формы для запекания смажьте подсолнечным маслом.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/d6/640x.jpg")
Выложите нижним слоем пластинки картофеля (2 формы, поэтому в каждую выкладываем четвертую часть объема).
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/d7/640x.jpg")
Посолите, поперчите.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/d8/640x.jpg")
Следующим слоем выложите сайру, отцедив с нее жидкость.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/d9/640x.jpg")
На рыбу выложите кольца зеленого лука.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/da/640x.jpg")
И прикройте оставшимися пластинками картофеля.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/db/640x.jpg")
Яйца разбейте в миску.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/dc/640x.jpg")
Добавьте стакан молока.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/dd/640x.jpg")
Смесь посолите.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/de/640x.jpg")
Хорошо взбейте яично-молочную смесь вилкой.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/df/640x.jpg")
Залейте полученной смесью содержимое форм для запекания.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/e0/640x.jpg")
На крупной терке натрите немного твердого сыра.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/c9/e1/640x.jpg")
Выложите сыр на поверхность запеканки. Поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на час, прикрыв неплотно сверху листом фольги.
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d2/d3/640x.jpg")
Картофельная запеканка с сайрой зарумянилась, картофель стал мягким, значит она готова!
![Картофельная запеканка с сайрой - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d2/d4/640x.jpg")
Подавайте картофельную запеканку с сайрой в горячем виде со сметаной или острыми соусами. Приятного аппетита!
