суббота, 18.57

Рыбные тако с соусом чили

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Классические мексиканские вкусы в рыбных тако - пшеничных лепешках с жареной белой рыбой (палтусом, треской и т.п.) и сливочным соусом с пивом и перцем чили.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,84 г

Жиры 1,7 г

Углеводы 1,33 г

74 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

12 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Пиво светлое

340 мл

Временная папка

Перец чили зеленый (консервированный)

110 мл

Масла, жиры

Оливковое масло

п/в

Молочные продукты

Сметана

60 мл

Овощи свежие

Капуста белокочанная

п/в

Рыба и морепродукты

Палтус

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый молотый	1 ч. л.
	Тмин	1 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Палтус	500 г
	Соль	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	1 ч. л.
	Тмин	1 ч. л.

Рыба:
Приправить рыбное филе с обеих сторон солью, порошком чили и тмином.

Шаг 2

Оливковое масло

п/в

Нагреть сковороду и налить в нее оливковое масло.

Шаг 3

Обжаривать рыбу в горячем масле по 4 минуты с каждой стороны, пока не прожарится и не покроется хрустящей корочкой.

Шаг 4

Дать остыть несколько минут, затем измельчить филе двумя вилками.

Шаг 5

	Пиво светлое	340 мл
	Перец чили зеленый (консервированный)	110 мл
	Сметана	60 мл

Соус:
Налить в сковороду пиво и перемешать, чтобы отделить ото дна прилипшие кусочки рыбы. Убавить огонь и варить около 1 минуты. Добавить консервированный чили (вместе с соком) и сметану.

Шаг 6