Кисель из черной смородины и брусники
| Порций | 5 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Напитки |
| Способ | Классический |
Кисель - дрейнейший напиток русской кухни. Спустя столетия он не потерял своей привлекательности и актуальности. Ассортимент киселя расширялся от злакового в далеком прошлом до ягодного, фруктового, молочного и т.д. в наши дни. На мой взгляд ягодные кисели остаются самыми вкусными и красивыми, благодаря яркому, аппетитному цвету ягод. Сегодня я приготовила кисель из черной смородины и брусники. Напиток чрезвычайно полезный детям и взрослым, ароматный и очень вкусный. Для приготовления такого киселя берите свежие или мороженые ягоды. Сахар кладите по вкусу, а густоту напитка регулируйте количеством крахмала.
|
43
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 15 нравится
![Кисель из черной смородины и брусники - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/09/640x.jpg")
Для приготовления киселя из черной смородины и брусники потребуется: ягоды черной смородины и брусники, сахар, вода, крахмал.
![Кисель из черной смородины и брусники - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/0a/640x.jpg")
Ягоды черной смородины, помойте и выложите в кастрюлю.
![Кисель из черной смородины и брусники - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/0b/640x.jpg")
Бруснику помойте и добавьте в кастрюлю к смородине.
![Кисель из черной смородины и брусники - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/0c/640x.jpg")
Всыпьте сахар по вкусу.
![Кисель из черной смородины и брусники - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/0d/640x.jpg")
Ягоды с сахаром в кастрюле залейте водой. Поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 15-20 минут. Долго варить не стоит, нам нужны витамины.
![Кисель из черной смородины и брусники - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/0e/640x.jpg")
После процедите ягодный отвар через дуршлаг.
![Кисель из черной смородины и брусники - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/0f/640x.jpg")
Насыпьте в мисочку 3 столовые ложки крахмала.
![Кисель из черной смородины и брусники - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/10/640x.jpg")
Влейте в крахмал 3-4 столовые ложки воды и перемешайте.
![Кисель из черной смородины и брусники - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/11/640x.jpg")
В кипящий отвар из смородины и брусники влейте растворенный крахмал и постоянно перемешивая доведите кисель до загустения. На это потребуется 3-4 минуты.
![Кисель из черной смородины и брусники - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/12/640x.jpg")
Кисель из черной смородины и брусники готов.
![Кисель из черной смородины и брусники - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/13/640x.jpg")
Ароматный, красивый, вкусный и полезный напиток готов. Подавайте в теплом или в холодном виде. Приятного аппетита!
