Zoya7

воскресенье, 09.24

Кисель из черной смородины и брусники

Порций	5
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Напитки
Способ	Классический

Кисель - дрейнейший напиток русской кухни. Спустя столетия он не потерял своей привлекательности и актуальности. Ассортимент киселя расширялся от злакового в далеком прошлом до ягодного, фруктового, молочного и т.д. в наши дни. На мой взгляд ягодные кисели остаются самыми вкусными и красивыми, благодаря яркому, аппетитному цвету ягод. Сегодня я приготовила кисель из черной смородины и брусники. Напиток чрезвычайно полезный детям и взрослым, ароматный и очень вкусный. Для приготовления такого киселя берите свежие или мороженые ягоды. Сахар кладите по вкусу, а густоту напитка регулируйте количеством крахмала.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,18 г

Жиры 0,05 г

Углеводы 10,82 г

43 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

136 добавили себе

153

Вам нужно

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

40 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

100 г

Соки, воды, напитки

Вода

1,2 л

Фрукты, ягоды

	Брусника	150 г
	Смородина черная	150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления киселя из черной смородины и брусники потребуется: ягоды черной смородины и брусники, сахар, вода, крахмал.

Шаг 2

Смородина черная

150 г

Ягоды черной смородины, помойте и выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Брусника

150 г

Бруснику помойте и добавьте в кастрюлю к смородине.

Шаг 4

Сахар-песок

100 г

Всыпьте сахар по вкусу.

Шаг 5

Вода

1,2 л

Ягоды с сахаром в кастрюле залейте водой. Поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 15-20 минут. Долго варить не стоит, нам нужны витамины.

Шаг 6

После процедите ягодный отвар через дуршлаг.

Шаг 7

Крахмал картофельный

40 г

Насыпьте в мисочку 3 столовые ложки крахмала.

Шаг 8

Влейте в крахмал 3-4 столовые ложки воды и перемешайте.

Шаг 9

В кипящий отвар из смородины и брусники влейте растворенный крахмал и постоянно перемешивая доведите кисель до загустения. На это потребуется 3-4 минуты.

Шаг 10