среда, 10.56

Клюквенный кисель

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Напитки
Способ	Классический

Кисель - очень старинный напиток, его достоинства многочисленны и заслуживают того, чтобы это питье появлялось на современных столах. А напитки, в состав которых входит клюква автоматически становятся не только вкусными, но и полезными, ведь клюква — настоящий рекордсмен по содержанию витамина С, а свойства киселя очень полезны для желудка!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,04 г

Жиры 0,01 г

Углеводы 4,51 г

18 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

81 добавил себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Клюква

300 г

Ягоды промойте и выложите в кастрюлю, в которой будете варить кисель.

Шаг 2

Мадлером слегка помните клюкву.

Шаг 3

Вода

3 л

Залейте ягоду очищенной водой и варите на сильном огне до закипания, после чего убавьте до среднего и варите минут 15.

Шаг 4

Процедите получившийся компот через сито или дуршлаг.

Шаг 5

Обратно поставьте кастрюлю на огонь и добавьте сахар. Я варила кисленький кисель, если любите сладкий - кладите больше сахара. Крахмал разведите в 0,5 стакана воды и тоненькой струйкой введите в кастрюлю, постоянно помешивая. Варите до загустения ещё примерно 10 мин.

Шаг 6

Подавайте охлажденным. Рекомендую с манными биточками, рецепт которых в предыдущей публикации 😉

Клюквенный кисель

Тематические подборки

Похожие рецепты