пятница, 17.11

Кисель из кизила

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Напитки
Способ	Классический

Кисель – это прекрасное средство для лечения желудочно-кишечных неприятностей.
Для киселя лучше всего использовать мягкие, зрелые ягоды. Ягоды кизила содержат много глюкозы, фруктозы, органических кислот, особенно яблочной, никотиновой, дубильных, азотистых и красящих веществ, эфирное масло, фитонциды, витамины С и Р. А ещё это очень вкусно 😋

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0 г

Жиры 0 г

Углеводы 3,37 г

14 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

70 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Кизил

1,5 ст.

Уложить ягоды кизила в глубокий сотейник или кастрюлю, с помощью мадлера слегка помять их.

Шаг 2

Вода

2 л

Добавить воду. После закипания варить 15 минут.

Шаг 3

Затем слить алую жидкость через сито, отделив компот от ягод.

Шаг 4

Снова перелить заготовку из кизила в сотейник, добавить сахар, довести массу до однородности, варить 5 минут. Смешать полстакана воды с крахмалом и ввести его тонкой струйкой в кипящий компот, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Я не люблю слишком густой кисель, поэтому крахмала ложила немного. Увеличьте по необходимости. Дождаться, пока кисель не приобретет густую консистенцию - я варила ещё минут 15, периодически помешивая. Подавайте охлажденным! 😉

Кисель из кизила

Тематические подборки

Похожие рецепты