Ekaterina Rakityanskaya
вторник, 18.24
Лимонный чизкейк
| Порций | 12 |
| Время | 3 часа 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Идеальный десерт для чаепития с друзьями 😊
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,85 г
Жиры 25,51 г
Углеводы 25,81 г
|
354
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится30 добавили себе
32
5
Вам нужно
Алкоголь
Масла, жиры
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Сыры
Фрукты, ягоды
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Лимонный чизкейк - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/d5/29/640x.jpg")
Сыр сливочный
500 г
Сливочное масло
50 г
Мёд
2 ст. л.
Песочное печенье
200 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар кондитерский
150 г
Лимонный сок
1 шт.
Цедра лимона
1 шт.
Ликер лимончелло
1,5 ст. л.
Маскарпоне
250 г
Печенье измельчить и перемешать с маслом, сахаром и ликером. Уложить смесь на дно круглой разъемной формы и поставить в холодильник на 30 мин.
Шаг 2
![Лимонный чизкейк - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/d5/2a/640x.jpg")
Взбить сливочный сыр и маскарпоне с сахаром, медом, цедрой и соком лимона. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Шаг 3
![Лимонный чизкейк - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/d5/2b/640x.jpg")
Разогреть духовку до 150°C. Перелить начинку в форму с печеньем и запекать 1 ч. Выключить духовку, оставить чизкейк в ней еще на 2 ч. Затем охладить.
