вторник, 17.30

Салат из инжира с ванильным мороженным

Порций	8
Время	2 часа
Кухня	Болгарская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Наверняка, тот, кто хоть раз бывал на курортах Чёрного моря, пробовал этот вкуснейший фрукт. Более того, он очень полезен! Богат железом, калием, клетчаткой, кальцием. Инжир помогает и от кашля, особенно детям: 4-5 штук инжира запаривают в 1 стакане молока, затем растирают его и принимают по полстакана 2-4 раза в день в тёплом виде. А воины Александра Македонского, между прочим, покорили полмира, питаясь инжиром и изюмом!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,44 г

Жиры 2,56 г

Углеводы 29,12 г

184 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Молочные продукты

Орехи, семечки

Сладости, джем, варенье

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

К сожалению, в наши магазины попадает только химически обработанный инжир, поэтому лучше покупать сушеный фрукт. Выбирая фиги, помните, что качественные плоды одинакового размера и формы, мягкие, имеют желтоватый цвет. А вот если инжир сухой и грубоватый на ощупь, у него кисло-солоноватый вкус, то срок хранения фрукта уже истёк. Так вот, если у нас сушеный инжир, заливам его не очень горячей водой с лимонным соком, оставляем на 1 час. Затем вынимаем, обсушиваем и нарезаем полосками. Свежий фрукт режим на 4 части. Поливаем малиновым ликером и ставим в холодильник на 30 минут. А если блюдо будут есть дети, то можно ликер заменить 2 ст. ложками сахара.

Шаг 2

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковородке 1-2 минуты.

Шаг 3

Выкладываем всё в миску, добавляем мороженное, поливаем сверху сиропом.

Салат из инжира с ванильным мороженным

Тематические подборки

Похожие рецепты