пятница, 20.53

Тирамису!

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Тирамису !!!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,82 г

Жиры 15,31 г

Углеводы 12,82 г

210 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

71 добавил себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Сыры

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Печенье-савоярди (дамские пальчики)

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Печенье-савоярди (дамские пальчики)

Рецепт Тирамису!

5 шт яйца
4 шт МАСКАРПОН ( 250г одна пачка)
300г савоярди
2 ст. Ложки кофе
500 мл воды
10 г желатин
54г холодной воды для желатина, можно и без желатина если хотите.
100г сахарная пудра

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с пудрой добела, добавить маскарпон взбить 15 секунд и отложить в сторонку. Взбить хорошо белки. Я забыла заранее приготовить желатин, у меня рыбный. Желатин + вода и в холодильник на 5 мин и он набухает потом в микроволновку на 15 сек и готово. Смешиваем смесь маскарпона с желатином я с миксером и осторожно добавляем белки. Аккуратно всё смешиваем и собираем наш тирамису.
Макаем савоярди в приготовленный кофе, ряд снизу савоярди и с верху крем и потом повторяем ещё раз. И посыпать какао. И всё готово, вот уже несколько лет я его так делаю.
Приятного аппетита😘😘