Фаршированная клубника

Вырежьте вершочки у клубники, оставьте как можно больше ягод, насколько возможно. Выньте серединку из клубники. Отложите ягоды в сторону.

Положите размягченный сливочный сыр в свою миску, используйте электрический миксер для смешивания сыра с лимонным соком, лимонной цедрой, ванилином и сахарной пудрой. Смешивайте все на средне-высокой скорости до получения однородной массы.
С помощью кондитерского мешка (или файла, пакета, отрезав кончик) заполняем соусом серединку каждой клубники.

После того, как все они заполнены, раздавить несколько крекеров, или сухого печенья и посыпьте крошкой поверх заполненной клубники.
Приятного аппетита!!