вторник, 19.02

Наполеон😋

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Французская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Мой рецепт для тех, кто любит сладкое и следит за своим здоровьем!☺️Наполеон делаю на фруктозе, он ничем не отличается от Наполеона с сахаром (по вкусу и консистенции). Также вы можете заменить фруктозу/сахарозу на сахар в пропорции 1:1.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,03 г

Жиры 10,4 г

Углеводы 22,71 г

205 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

43 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Молоко подогреть, добавить 100 г растопленного сливочного масла - перемешать.

Взбить 1 стакан фруктозы с 1 яйцом + постепенно добавляем в молоко и масло. Добавить 1 ч.л. соли и 4 ст. муки, хорошо перемешать!

Получаем 10 кусочков теста.

Духовка 180-200* и начинаем печь☺️ От духовки не отходим😋 коржи пекутся очень быстро. (7-10 минут в зависимости от вашей духовки).

Шаг 2

Крем:
#1 сотейник: молоко+фруктоза+ваниль - греем на огне.
#2 сотейник: масло+мука. 3 минуты - помешивая.
После добавляем в сотейник #2 содержимое сотейника #1 - постепенно(!!!!!!) постоянно помешивая(!!!!!!) варить до состояния консистенции 20-23% сметанки)

Смазываем коржи только теплым(!!!!) кремом!👆

Торт заворачиваем в фольгу и даем постоять не меньше 10 часов!

Украшаю я всегда миндальными орешками и мятой☺️👌