понедельник, 06.05

Бонет - десерт из Пьемонта

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Старинный рецепт классического итальянского десерта, известного еще с 13-го века.
Обычно, этот десерт подают осенью или зимой, так как он очень сладкий, дарит много энергии и хорошо согревает в холодные вечера.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,06 г

Жиры 3,59 г

Углеводы 36,91 г

189 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

58 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Ром темный

5 мл

Молочные продукты

Молоко коровье

550 мл

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

450 г

Соки, воды, напитки

Вода

100 мл

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Бисквитное печенье

120 г

Чай, кофе, какао

Какао

35 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	100 мл
	Сахар-песок	300 г

Приготовьте карамель, смешав сахар и воду.
Готовьте, при постоянном перемешивании, пока карамель не станет насыщенного коричневого цвета.

Шаг 2

В формочки влейте карамель и оставьте остывать при комнатной температуре.

Шаг 3

	Яйцо куриное	4 шт.
	Сахар-песок	150 г
	Какао	35 г
	Бисквитное печенье	120 г
	Ром темный	5 мл
	Молоко коровье	550 мл

Включите духовой шкаф заранее.
Хорошо взбейте яйца (3 целых и 1 желток) с сахаром.
Добавьте какао, хорошо перемешайте, добавьте крошку, приготовленную из бисквитного миндального печенья, ром и перемешайте.
Теплое молоко и влейте в яичную смесь, хорошо перемешайте венчиком.

Шаг 4

Влейте полученную массу в формочки с карамелью.
Поставьте формочки в глубокий противень, влейте горячую воду (до половины высоты формочек) и выпекайте 40-50 минут, при температуре 150 ° C, до готовности десерта.
Бонет должен полностью остыть, а лучше его попробовать на следующий день после приготовления - так вкуснее.

Приятного аппетита!