Порций | 6 |
Кухня | Французская кухня |
Категория | Десерты |
Способ | Классический |
Клюквенный щербет может стать оригинальным дополнением при приготовлении любого мороженого слоеного десерта
101
КИЛОКАЛОРИИ
|
В кастрюле нагреть сахар с водой, клюквой и солью.
Варить, пока клюква не размягчится, перетереть в пюре с апельсиновым соком (лучше свежевыжатым). Охладить и заморозить.
Для получения слоеного десерта отдельно слоями заморозьте мороженое (крем-брюле), апельсиновый сок с мякотью и щербет.
Подавайте, сбрызнув медом.