Порции | 2 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Десерты |
Способ | Классический |
Необыкновенно вкусный, полезный и красивый десерт, который можно приготовить за 25-30 минут. А всего - то нужно иметь черную смородину, сахар и манную крупу. Можно еще добавить других ягод, у меня была ежевика. И совсем не обязательно, чтоб они были свежими: вполне подойдут и замороженные в зимний или весенний период. Всем известно о пользе черной смородины. В ней море витаминов и микроэлементов. А это актуально особенно сейчас. Готовим замечательный десерт и добавляем в свой рацион немного здоровья.
76
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Манная крупа | 4 ст. л. |
Сахар-песок | 100 г |
Вода | 500 мл |
Ежевика | 100 г | |
Смородина черная | 100 г |
Для приготовления этого десерта необходимо взять: черную смородину, ежевику, сахар, манную крупу и воду.
Смородина черная | 100 г | |
Ежевика | 100 г | |
Вода | 250 мл |
Ягоды моем. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения и варим 7-10 минут.
Отвар из черной смородины и ежевики сливаем в отдельную посуду.
Проваренные ягоды протираем через сито. Жмых не выбрасываем!
Получаем пюре из черной смородины и ежевики. Пока его отставляем в сторону.
Вода | 250 мл |
В кастрюлю наливаем отвар, в котором варились ягоды. Кладем туда жмых и добавляем еще стакан воды. Варим пять минут и выключаем.
Процеживаем отвар со жмыхом . Теперь жмых уже выбрасываем.
В кастрюлю кладем ягодное пюре, которое у нас получилось после того, как мы протерли через сито проваренные ягоды. Наливаем отвар и перемешиваем.
Манная крупа | 4 ст. л. | |
Сахар-песок | 100 г |
Доводим до кипения отвар с ягодным пюре, всыпаем постепенно тонкой струйкой манную крупу и варим густую кашу. Добавляем сахар по вкусу. Мне достаточно 100 грамм. Учтите, что черная смородина ягода кислая.
Полученную ягодную манную кашу охлаждаем. Перекладываем в посуду с высокими бортиками для взбивания миксером.
Взбиваем миксером 5-7 минут и получаем пышную, однородную, слегка вязкую массу, которая будет гораздо светлее сваренной каши. Мусс готов.
Полезный, вкусный и очень красивый мусс из черной смородины и ежевики готов. Приготовьте этот десерт и порадуйте своих близких. Приятного аппетита!