вторник, 01.18

Клюквенный мусс со взбитыми сливками

Порции	4
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Всем известно что клюква содержит большое количество полезных веществ - антиоксидантов, которые так необходимы нам в период сезонных эпидемий. Клюквенный мусс это вкусный, а главное полезный десерт.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,89 г

Жиры 5,01 г

Углеводы 16,89 г

113 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

30 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Клюкву промыть, обсушить, измельчить в блендере или размять пестиком. Влить воду, перемешать и протереть через сито.

Шаг 2

Вода

750 мл

Сок слить в отдельную емкость и оставить. Жмых положить в кастрюлю залить водой, довести до кипения и варить 5 мин. Процедить отвар через сито.

Шаг 3

Добавить в отвар сахар, довести до кипения. Постоянно размешивая всыпать манную крупу (2 столовые ложки). Варить помешивая, на минимальном огне 4 мин.

Шаг 4

Полученную массу слегка остудить, добавить клюквенный сок. Взбивать миксером 5 мин., пока мусс не увеличится в объеме примерно в 2 раза. Разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа.

Взбить сливки с сахарной пудрой.

При подаче украсить мусс взбитыми сливками и ягодками свежей клюквы.