суббота, 19.45

Пахлава из теста фило

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Хрустящая, ароматная, ореховая пахлава из теста фило станет вашим любимым десертом, стоит лишь однажды попробовать ее приготовить дома!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,37 г

Жиры 13,83 г

Углеводы 29,55 г

238 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

150 г

Орехи, семечки

Грецкий орех

1 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

2 ст.

Соки, воды, напитки

Вода

3 ст.

Фрукты, ягоды

Лимон

0,5 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто Фило

12 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Грецкий орех

1 ст.

Прежде всего измельчите орехи. Порубите орехи ножом или размягчите их скалкой. Именно так я и сделала.

Шаг 3

Сливочное масло

150 г

Сливочное масло растопите в микроволновой печи буквально за 20 секунд.

Шаг 4

Тесто Фило

12 шт.

Тесто фило предварительно разморозьте. Накройте тесто влажным полотенцем. Возьмите за раз по одному листу теста фило, выложите тесто в форму с бортами. Обильно смажьте лист растопленным маслом. Сделайте 6 слоев, перемазывая каждый слой маслом.

Шаг 5

На шестой слой равномерно распределите орехи. И снова повторите процедуру выкладывания листов теста фило и смазывания их сливочным маслом.

Шаг 6

Теперь очень острым ножом нарежьте тесто на ромбы. Каждый кусочек украсьте половинкой грецкого ореха, но это необязательно.
Полейте сверху тесто оставшимся сливочным маслом.
Отправьте пахлаву в разогретую до 180С градусов духовку на 35-40 минут.

Шаг 7

	Сахар-песок	2 ст.
	Вода	3 ст.

Пока пахлава готовится, сварите сироп. В кастрюлю высыпьте сахар, залейте его водой. Поставьте кастрюлю на огонь и варите сироп 15-20 минут до загустения.

Шаг 8

Лимон

0,5 шт.

Как только сироп загустеет, добавьте сок половинки лимона, проварите сироп еще 5 минут и снимите с огня.

Шаг 9

Готовую пахлаву достаньте из духовки и сразу же полейте ее обильно сиропом, чтобы он заполнил все разрезы.
Оставьте пахлаву на несколько часов в противне, чтобы она пропиталась сиропом.

Шаг 10