суббота, 20.39

Медовые шарики Струффоли

Порций	6
Время	20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Неаполитанский десерт - шарики теста, жаренные в растительном масле и покрытые медом. Положите струффоли на блюдо, посыпьте сахаром с корицей и поразите своих гостей удивительным угощением.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,74 г

Жиры 53,36 г

Углеводы 31,51 г

605 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

50 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1300 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	2,5 ст.
	Разрыхлитель	1,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	340 г
	Сахар-песок	180 г
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Корица	1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	2,5 ст.
	Разрыхлитель	1,5 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Смешать в миске миксера муку с разрыхлителем и солью, тщательно перемешать.

Шаг 2

	Яйцо куриное	4 шт.
	Сахар-песок	180 г
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

Сделать в центре углубление и добавить яйца, сахар и ванильный экстракт, взбить на низкой скорости до образования однородного теста. Если тесто слишком липкое, можно добавить еще немного муки.

Шаг 3

Оставить тесто на 10-15 минут.

Шаг 4

Подсолнечное масло

1300 мл

Налить масло в глубокую кастрюлю и нагреть до 175С.

Шаг 5

Пока масло нагревается, выложить тесто на поверхность, слегка присыпанную мукой.

Шаг 6

Сформировать из теста полоски и нарезать их на кусочки по 2.5-3 см.

Шаг 7

Посыпать руки мукой и слепить из кусочков теста шарики.