Рахат-лукум из тыквы
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Сезон тыквы уже начался и многие наверняка уже задумываются над тем, что из нее приготовить. Предлагаю приготовить рахат-лукум из тыквы. Берите на заметку рецепт!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
200
КИЛОКАЛОРИЯ
|
![Рахат-лукум из тыквы - Шаг 1](src="/r/x6/1a/e6/9b/640x.jpg")
Подготовьте все ингредиенты.
![Рахат-лукум из тыквы - Шаг 2](src="/r/x6/1a/e6/9c/640x.jpg")
Тыкву нарежьте на части и сложите в кастрюлю.
![Рахат-лукум из тыквы - Шаг 3](src="/r/x6/1a/e6/9d/640x.jpg")
Добавьте воду и сахар. Поставьте вариться на среднем огне.
![Рахат-лукум из тыквы - Шаг 4](src="/r/x6/1a/e6/9f/640x.jpg")
Затем, когда вода начнет превращаться в сироп, уменьшите огонь и продолжайте варить периодически помешивая до тех пор, пока тыква не станет мягкая и прозрачная.
![Рахат-лукум из тыквы - Шаг 5](src="/r/x6/1a/e6/a0/640x.jpg")
Дайте тыкве немного остыть, после чего измельчите ее при помощи блендера. Добавьте лимонный сок, крахмал и снова все пробейте блендером.
![Рахат-лукум из тыквы - Шаг 6](src="/r/x6/1a/e6/a2/640x.jpg")
Поставьте тыквенное пюре снова на плиту и на небольшом огне не переставая помешивать варите до загустения. Обычно хватает не более пару минут.
![Рахат-лукум из тыквы - Шаг 7](src="/r/x6/1a/e6/a3/640x.jpg")
Форму или тарелку обсыпьте крахмалом (так легче будет вынимать) и выложите тыквенную массу слоем в 1,5-2 см. Оставьте до полного остывания.
![Рахат-лукум из тыквы - Шаг 8](src="/r/x6/1a/e6/a5/640x.jpg")
Затем разрежьте массу ножом на небольшие кубики и обваляйте сначала в крахмале, а затем в сахарной пудре.
![Рахат-лукум из тыквы - Шаг 9](src="/r/x6/1a/e6/a7/640x.jpg")
Рахат-лукум из тыквы готов. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |