Вера Ингалычева
среда, 06.02
ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ

ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ

Порций12
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияДесерты
СпособКлассический
Восточное лакомство, радость сладкоежек, концентрированная польза фруктов, овощей и ягод – именно так можно охарактеризовать цукаты, отличительной чертой всех цукатов является их пастельный оттенок, даже если для их приготовления использовались свекла, клубника или морковь. Такой цвет объясняется тем, что кусочки долго вывариваются и после подвергаются процедуре высушивания.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,49 г
Жиры 0,05 г
Углеводы 53,96 г
209
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Эльвина . нравится
24 добавили себе
25
5
Вам нужно
Овощи свежие
Тыква
Тыква 1000 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1200 г
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
Гвоздика 2 шт.
Корица
Корица 2 стеб.
Фрукты, ягоды
Апельсин
Апельсин 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ - Шаг 1
Гвоздика
Гвоздика2 шт.
Корица
Корица2 стеб.
Апельсин
Апельсин1 шт.
Тыква
Тыква1000 г
Сахар-песок
Сахар-песок1200 г
Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки. 
Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры. 
Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными. 
Теперь надо дать стечь сиропу. 
Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором. 
Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и наслаждаться. А можно обсыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
Ирина KIssora
kissora
Десерт из тыквы в духовке
Домашние рецепты
78
335
2
Светлана Аниканова
SvetlanaAnikanova
Пудинг из тыквы с яблоками, самый полезный десерт для всех!
Домашние рецепты
5
19
0
Alexander Bunin
ABunin
Сладкий рататуй из тыквы
Домашние рецепты
20
130
6
Вера Ингалычева
Vera2110
ЦУКАТЫ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК
Домашние рецепты
1
23
1
N. Anrieta
anrieta
Запеканка из тыквы
Домашние рецепты
15
78
0
Светлана Аниканова
SvetlanaAnikanova
Суфле из тыквы. Нежное и полезное лакомство!
Домашние рецепты
6
30
0
Poli Rostova
polipolinc
Желе из тыквы и маринованных персиков
Домашние рецепты
0
12
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Мармелад из тыквы с агар-агаром в кокосовой стружке
Домашние рецепты
6
41
0
Алина Боджолян
Sunnny
Парфе из тыквы с шоколадом
Домашние рецепты
3
17
0
Алина Боджолян
Sunnny
Апельсиновые цукаты
Домашние рецепты
9
42
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта