вторник, 18.39

Десерт ванильно-шоколадный

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Рецепт этого десерта будет очень актуален в канун Нового Года. Легкий, как в приготовлении, так и потреблении, не требующий много времени, а это очень важно, ведь предстоит приготовить массу блюд. Ну, и конечно, вкусный и очень нежный. Это пудинг или французский крем Патисьер с добавлением шоколада, коньяка, орехов и ванили. Готовится быстро и просто. Варим крем Патисьер. Делим его на две половины. В одну добавляем шоколад и коньяк. Грецкие орехи измельчаем. В стакан кладем поочередно шоколадный крем, ванильный и орехи. Сверху украшаем тертым белым и черным шоколадом. Вкусно, красиво, просто и быстро.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,46 г

Жиры 14,19 г

Углеводы 19,88 г

229 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 67 нравится

552 добавили себе

623

Вам нужно

Алкоголь

Молочные продукты

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления ванильно-шоколадного десерта понадобятся такие продукты:молоко, яйца, мука, сахар, ванильный сахар, шоколад черный, шоколад белый, коньяк, грецкие орехи.

Шаг 2

Молоко коровье

500 мл

Варим крем Патисьр. В кастрюлю с антипригарныи покрытием наливаем молоко и ставим ее на плиту. Включаем небольшой огонь.

Шаг 3

Яйцо куриное

3 шт.

Пока молоко подогревается, отделяем желтки от белков. Белки нам не нужны в этом блюде.

Шаг 4

К желткам добавляем сахар-песок и ванильный сахар.

Шаг 5

Хорошо перемешиваем желтки с сахаром.

Шаг 6

Мука пшеничная

3 ст. л.

К желткам с сахаром кладем три столовые ложки муки.

Шаг 7

Перемешиваем тщательно желтки с сахаром и муку. Комочков не должно быть.

Шаг 8

К полученной смеси из желтков, сахара и муки добавляем три столовые ложки теплого молока из кастрюли. Перемешиваем.

Шаг 9

Когда молоко в кастрюле начинает закипать, вливаем смесь желтков, сахара и муки. Постоянно помешивая, доводим крем до загустения. В креме должна стоять ложка. То есть он должен быть консистенции густой сметаны.

Шаг 10

Шоколад молочный

50 г

Горячий крем делим на две части. В одну кладем черный шоколад.

Шаг 11

Коньяк

1 ст. л.

Перемешиваем крем с шоколадом, добавляем коньяк. Если десерт будут есть дети, то этот ингредиент не кладем. Таким образом у нас получилось два крема: ванильный и шоколадный. Ставим оба крема на холод, закрыв пленкой.

Шаг 12

Грецкий орех

150 г

Грецкие орехи измельчаем в блендере или любым другим способом.

Шаг 13

Приступаем к приготовлению десерта. В стакан кладем три столовые ложки шоколадного крема.

Шаг 14

На шоколадный крем насыпаем измельченные грецкие орехи.

Шаг 15

На грецкие орехи кладем три столовые ложки ванильного крема. Опять посыпаем орехами крем и так поочередно, пока не закончится крем. Верхушку украшаем тертым белым и черным шоколадом. Из указанного количества ингредиентов получается две большие порции десерта. Если взять стаканы емкостью 150 грамм, то получится четыре порции.

Шаг 16

Нежный, вкусный и ароматный ванильно-шоколадный десерт готов. Подаем в конце застолья. Можно не ждать календарных праздников, а устроить их себе в любой день. Приготовить на ужин что-нибудь вкусное и вот такой десерт. И сразу станет понятно: жизнь прекрасна и удивительна! Восхитительных вам вечером и вкусных десертов!

Десерт ванильно-шоколадный

Тематические подборки

Похожие рецепты