Шоколадный фондан

Растопить на водяной бане.

Взбить, затем ввести в растопленный шоколад, перемешивая венчиком. Получаем однородную густую шоколадную массу.

Вводим просеянную муку и хорошо перемешиваем венчиком.

Духовку разогреваем до 200 градусов. Формочки смазываем сливочным маслом, наполняем тестом. Отправляем в духовку на 5-7 минут, чтоб схватились.

Охладить в течении 5 минут, а затем аккуратно перевернуть на тарелку.

Подавать такой десерт нужно тёплым, разрезав серединку, чтоб начинка вытекала на тарелку.

Подавать можно с мороженным, фруктами или присыпать сахарной пудрой.