четверг, 21.32

Шоколадный фондан*

Порции	2
Кухня	Французская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Этот известнейший французский десерт иногда называют шоколадной помадкой, но в последние время все чаще обходятся уже ставшим привычным названием - фондан.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,89 г

Жиры 24,53 г

Углеводы 36,11 г

391 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

82 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

30 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

40 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 45-59% какао

80 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	2 шт.
	Мука пшеничная	30 г
	Сливочное масло	50 г
	Сахар-песок	40 г
	Шоколад темный, 45-59% какао	80 г

для теста:
30г пшеничной муки
2 яйца
50г сливочного масла
80г шоколада
40г сахара

Шаг 2

Растопите масло с шоколадом в микроволновой печи или на паровой бане.

Шаг 3

Яйца тщательно перемешайте с сахаром, но не взбивайте.

Шаг 4

Добавьте растопленный с маслом шоколад, всыпьте муку, хорошо перемешайте.

Шаг 5

Формочки посыпайте какао порошком. Разлейте смесь по формочкам.

Шаг 6

Выпекайте 10 минут при 210С .
Дайте остыть в течение минут пяти, а потом аккуратно переверните на тарелку, прижав ее к формочке. Добавьте крем или мороженое и подавайте, пока пироженое теплое!
Если печь 15 минут, серединка загустеет, и пирожные можно будет съесть и остывшими, как кексики.