Растопить шоколад на водяной бане или короткими интервалами в микроволновой печи на режиме «разморозка».
Довести молоко до кипения, сразу снять с огня, добавить отжатый желатин и размешать до его полного растворения.
Вылить треть молочной смеси на шоколад, размешать до полного объединения круговыми движениями, начиная от центра. Повторить процедуру два раза, замешивая оставшееся молоко.
Добавить холодные сливки и натёртый боб тонка (0.5 шт). Взбить погружным блендером до получения однородной блестящей массы.
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео! Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.