Яблочный мусс



Еще... 

Статьи

Десерты Муссы Мусс из яблок

Мусс из яблок



1 час20 минут, для новичков, 4 порции, 329 кКал/порция

0 2 1

Добавить в избранное

Сегодня мы с Вами приготовим настоящий осенний десерт. Яблочный мусс по этому рецепту получается очень нежным и воздушным. Он хорош сам по себе, но любители могут добавить еще немного корицы. Прекрасно подходит для завершения тяжелого и сытного ужина.

Ингредиенты, приправы и специи

Яблоки

4 штуки

Сахар

1 стакан

Яичный белок

2 штуки

Ром

2 столовых ложки

Лимонный сок

2 столовых ложки

Ванильный экстракт

1 чайная ложка

Как приготовить мусс из яблок?

1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Яблоки помойте, обсушите и выложите на застеленный бумагой для выпекания противень. Отправьте в духовку на часик, чтобы они запеклись до мягкости. Дайте остыть, затем очистите и измельчите в пюре при помощи блендера.

2. Вмешайте в пюре яичные белки и сахар, а затем хорошенько взбейте миксером в течение 10 минут. Если вы не уверены в качестве яиц, то лучше их предварительно пастеризовать. Добавьте ром, ванильный экстракт и лимонный сок и продолжайте взбивать еще 5 минуток. В итоге у вас должен получиться достаточно густой и воздушный мусс.

3. Разложите его по порционным мисочкам, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник до того момента, как будете готовы сервировать. Перед подачей украсьте взбитыми сливками.