Шоколадный десерт с тыквой
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Очень полезный десерт
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
146
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Миндальное молоко | 200 мл |
 |
Молоко сгущенное | 1 ст. |
 |
Сливки взбитые | 1 шт. |
 |
Тыква | 250 г |
 |
Мёд | 50 г |
 |
Сахар-песок | 120 г |
 |
Шоколад темный, 60-69% какао | 100 г |
 |
Вода | 3 ст. л. |
 |
Бадьян | 2 шт. |
|
Ваниль в палочках | 1 шт. |
 |
Корица | 1 шт. |
 |
Гранат | 1 шт. |
 |
Яйцо куриное | 4 шт. |
|
Сахар-песок | 120 г |
|
Вода | 3 ст. л. |
|
Молоко сгущенное | 1 ст. |
|
Тыква | 250 г |
|
Миндальное молоко | 200 мл |
|
Шоколад темный, 60-69% какао | 100 г |
|
Яйцо куриное | 4 шт. |
|
Мёд | 50 г |
|
Ваниль в палочках | 1 шт. |
|
Корица | 1 шт. |
|
Бадьян | 2 шт. |
|
Гранат | 1 шт. |
|
Сливки взбитые | 1 шт. |
Приготовить карамель сахар высыпать в маленький сотейник, влить воду перемешать поставить на минимальный огонь. Проварить массу не перемешивая до загустения поместить ее в невысокую 4-5 см огнеупорную форму диаметром 24 см остудить.
Приготовить крем: в глубокой ёмкости перемешать до однородности обычное и сгущенное молоко. Добавить семена панельного стручка палочку корицы и бадьян довести до закипения снять с плиты оставить на 15 мин. Процедить вернуть молочную массу на огонь ввести сахар и мед прогреть до закипения дать остыть. Яйца взбить венчиком соединить с измельченной в блендере тыквой и пряным молоком влить растопленый шоколад ещё раз перемешав
Выложить крем в ёмкость с карамелью поставить ее в подон с водой так чтобы жидкость не доходила до середины высоты формы отправить в разогретую до 150°С духовку на 1 час… готовый десерт остудить украсить и подавать к столу
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |