пятница, 16.35

Мангово-базиликовый шербет

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Освежающий десерт - шербет из манго с базиликовым сиропом, лимонным соком, цедрой и водкой. Можно замораживать в холодильнике или в аппарате для мороженого. Водку можно не добавлять.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,63 г

Жиры 0,26 г

Углеводы 24,04 г

100 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

12 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Водка

3 ст. л.

Зелень и листовые овощи

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Примечание:
Рецепт рассчитан на 1 кг шербета.

Шаг 2

Убрать тару, в которой собираетесь замораживать шербет, в морозильную камеру.

Шаг 3

Базиликовый сироп (рецепт рассчитан на 1 стакан сиропа, для шербета нам понадобится 1/2 стакана):
Насыпать сахар в маленькую кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Добавить мелко нарезанные листья базилика и варить 5 минут. Перелить сироп в стакан (вместе с листьями) и убрать в холодильник, чтобы остыл.

Шаг 4

Манго

1 кг

Очистить манго, нарезать кубиками и положить в блендер.

Шаг 5

Добавить остывший сироп, лимонный сок, щепотку соли и водку. Взбить до однородной массы. Можно добавить еще немного сиропа, по вкусу.

Шаг 6

Цедра лимона

1 ст. л.

Добавить лимонную цедру, взбить.

Шаг 7

Выложить в охлажденную тару и убрать в морозильную камеру. Через час достать и перемешать, разбивая заледеневшую поверхность и края шербета, вернуть в морозилку. Повторить еще 5-6 раз, доставая через каждый час и перемешивая.

Шаг 8

Затем вернуть морозилку минимум на 6-7 часов (можно на ночь). Готовый шербет должен быть мягким.

Шаг 9