четверг, 14.00

Клафути со смородиной

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Для порционной подачи клафути подходят не только миниатюрные керамические горшочки, но и стеклянные банки небольшого объема. Исследуйте нет ли сколок, трещин, царапин, наполняйте прочные, проверенные на огнеупорность. Сладкое блинное тесто (клафути) на основе молока/молочных сливок и яиц запекают с разными сезонными, консервированными и замороженными плодами.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,56 г

Жиры 7,7 г

Углеводы 20,03 г

165 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

90 добавили себе

108

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для клафути в баночках возьмите молоко, яйцо, сахар, соль,орехи, смородину, муку,джем и оливковое масло.

Шаг 2

Оливковое масло

10 г

Чистые банки изнутри покройте тонким слоем оливкового или сливочного масла.

Шаг 3

Смородина черная

50 г

На дно уложите ягоды свежей или замороженной смородины. Чем ароматнее ягоды, тем вкуснее десерт.

Шаг 4

Грецкий орех

20 г

Бросьте ореховые ядра — большими или дробленными кусками на выбор. Заменяют или дополняют шоколадом, овсяными хлопьями.

Шаг 5

Яйцо куриное

1 шт.

В отдельной миске замесите блинное тесто для клафути. Сначала вбейте яйцо.

Шаг 6

Соль

2 г

Для усиления вкуса добавьте щепотку соли.

Шаг 7

Сахар-песок

30 г

Следом — сахарный песок. Дозировку подбирайте по вкусу, по желанию ароматизируйте корицей, ванилью, цедрой.

Шаг 8

Мука пшеничная

30 г

Прибавьте немного пшеничной муки, в качестве загустителя.

Шаг 9

Замесите густое и вязкое тесто без комков и сухих участков.

Шаг 10

Молоко коровье

250 мл

Влейте молоко комнатной температуры и, размешивая, разведите до жидкой консистенции.

Шаг 11

Повидло

30 г

В банки с ягодами и орехами добавьте по ложе вкусного джема или повидла.

Шаг 12

Залейте тестом почти доверху, перенесите на противень и отправьте запекаться в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут, температурный режим поддерживайте на отметке 190-200 градусов.

Шаг 13