суббота, 09.20

Лимонно-рисовое мороженное

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Необычное мороженное, которое не оставит равнодушным истинных гурманов

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,15 г

Жиры 7,86 г

Углеводы 27,74 г

190 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Рис жасмин

120 г

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Молоко коровье

3 ст.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	4 ст. л.
	Сахар-песок	200 г

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

8 ст. л.

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	3 ст.
	Цедра лимона	2 ст. л.
	Рис жасмин	120 г

Рис отварить в молоке на медленном огне до готовности.
А пока варится рис приготовим лимонный крем.
Натереть цедру с двух лимонов.

Шаг 2

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	200 г
	Лимонный сок	8 ст. л.

Смешать яйца с половиной сахара.Добавить 3 ст.л лимонного сока.Взбить массу и поставить на огонь,довести массу до кипения постоянно взбивая венчиком до увеличения ее в размерах. Снять с огня и остудить в морозилке.

Шаг 3

Сливочное масло

100 г

Сливочное масло нарезать кусочками и смешать до однородного состояния с лимонным кремом, Крем поставить остывать в холодильник.

Шаг 4

Мёд

4 ст. л.

Рис сварился, мы его остудили.
Добавляем мед, лимонную цедру, оставшийся сахар и 2 ст. л лимонного сока.
Пробить массу погружным блендером до однородного состояния и поставить в холодильник остудить.

Шаг 5

Взбить сливки. Добавить в сливки лимонный крем и продолжить взбивать. Добавляем лимонно-рисовую массу и 3 ст.л лимонного сока. Все хорошо взбить.

Шаг 6

Выкладываем массу в контейнер и ставим в морозилку на 1 час. Затем достаем и перемешаем, ставим в морозилку. Повторяем этот прием дважды с интервалом в 1 час.
И оставляем мороженное до полного застывания на ночь.

Шаг 7