пятница, 00.58

Ванильное мороженое

Порций	8
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Классический рецепт ванильного мороженого.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,36 г

Жиры 8,43 г

Углеводы 21,66 г

196 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

В кастрюле с толстым дном смешайте смесь молока и сливок 50/50, молоко, сливки, сахар и соль. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

В миске смешайте желтки и сахар.

Шаг 3

Ванильный экстракт

1 ст. л.

На среднем огне нагревать молочную смесь до тех пор, пока сахар не растает. Затем аккуратно и медленно перелить один стакан смеси в яичную смесь, перемешивать, чтобы желтки не свернулись бы. Перелить все обратно в кастрюлю с молоком. Нагревать на медленном огне около 5 минут, затем снять с огня и добавить экстракт ванили.

Шаг 4

Перелить смесь в большую миску. Накрыть крышкой и положить в морозильную камеру на 3 часа.

Шаг 5