четверг, 14.29

Лапшевник

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Лапшевник - это запеканка из лапши, яиц и молока! Лапшевник можно приготовить в сладком и не сладком варианте (к примеру, с мясным фаршем); сладкий лапшевник подавайте на десерт к чаю, кофе или какао, полив каждую порцию сладким соусом!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,67 г

Жиры 9,67 г

Углеводы 29,38 г

235 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

165 добавили себе

187

Вам нужно

Макаронные изделия

Масла, жиры

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления десертного лапшевника нам понадобится лапша, сахар, молоко, яйца, соль, сливочного масла.

Шаг 2

Молоко коровье

350 мл

Молоко наливаем в глубокую миску.

Шаг 3

Яйцо куриное

3 шт.

Вбиваем в молоко яйца.

Шаг 4

Всыпаем сахар и соль.

Шаг 5

Взбиваем молочную смесь венчиком до равномерного распределения яиц и сахара, сильно взбивать смесь не нужно.

Шаг 6

Лапша

260 г

Отвариваем до полуготовности лапшу в слегка подсоленной воде. Сливаем с лапши воду, можно промыть её тёплой водой.

Шаг 7

Перекладываем лапшу в молочную смесь.

Шаг 8

Перемешиваем.

Шаг 9

Сливочное масло

60 г

Сливочное масло нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 10

Выкладываем заготовку для лапшевника в форму для выпечки (если форма силиконовая, то смазывать её ничем не нужно, а если форма другая, то смазываем сливочным маслом и посыпаем манной крупой или панировочными сухарями).

Шаг 11

Сверху выкладываем кубики сливочного масла.

Шаг 12

Запекаем лапшевник в предварительно разогретой до 180 гр. духовке минут 35-40 в зависимости от формы ( готовый лапшевник при лёгком нажатии на него плотный).

Шаг 13

Подаём лапшевник порционно на десерт, в холодном виде, со сладкими соусами, ягодами, фруктами.

Шаг 14

Приятного аппетита!

Лапшевник

Тематические подборки

Похожие рецепты