Patee. Рецепты
среда, 16.54
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте)

Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте)

Порции4
Время1 час
КухняБельгийская кухня
КатегорияДесерты
СпособВафельница

Бельгийские вафли - бисквитные, толстые, мягкие, пористые и очень вкусные! Бельгийские вафли готовят как из дрожжевого теста, так и из теста с разрыхлителем. Дрожжевые бельгийские вафли хорошо поднимаются, воздушные, выпекаются быстро. Сами по себе вафли получаются не очень сладкими, поэтому обязательно перед подачей полейте их ещё тёплыми сгущённым молоком, растопленным шоколадом или просто посыпьте сахарной пудрой и ягодами!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,96 г
Жиры 12,51 г
Углеводы 27,96 г
252
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BВлад АладинНаталія ПроценкоРоман Сергеев и 70 нравится
244 добавили себе
318
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 60 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 150 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 250 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 60 г
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 150 мл
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 1,5 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 1

Для приготовления бельгийских вафель из дрожжевого теста нам понадобится пшеничная мука, куриные яйца, сахар, сухие дрожжи, соль, сливочное масло, подсолнечное рафинированное масло, вода, молоко.

Шаг 2
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная250 г
Сахар-песок
Сахар-песок60 г
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие1,5 ст. л.
Соль
Соль1 щеп.

Соединяем в глубокой миске пшеничную муку, сахар, сухие дрожжи и соль.

Шаг 3
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 3

Перемешиваем сухие компоненты.

Шаг 4
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 4
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

Вбиваем яйца.

Шаг 5
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 5
Молоко коровье
Молоко коровье150 мл

Вливаем в тесто молоко комнатной температуры.

Шаг 6
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 6
Вода
Вода150 мл

Следом за молоком вливаем кипячёную тёплую воду.

Шаг 7
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 7

Взбиваем массу до получения однородного жидкого теста (по консистенции немного гуще, чем тесто для блинов).

Шаг 8
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 8
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.

Вливаем в тесто подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 9
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 9
Сливочное масло
Сливочное масло60 г

Также вливаем растопленное сливочное масло.

Шаг 10
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 10

Перемешиваем тесто и оставляем в тёплом месте на 30 минут.

Шаг 11
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 11

Через 30 минут тесто готово к выпечке вафель- на поверхности появились пузырьки, тесто немного поднялось.

Шаг 12
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 12

Выпекаем вафли в вафельнице по 4-5 минут, наливая на одну порцию(вафлю) 3 ст.л. теста.

Шаг 13
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 13

Бельгийские вафли на дрожжевом тесте готовы! Они мягкие, вкусные и ароматные, идеальны на завтрак и десерт! Подавайте их в тёплом виде со сладкими соусами, ягодами, мороженным, шоколадом или фруктами по своему вкусу!!!

Шаг 14
Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) - Шаг 14

Приятного аппетита!:)

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Бисквитные вафли Минутка
Домашние рецепты
132
373
2
Елена Храмова
Elena H
Сливочные вафли на сметане
Домашние рецепты
72
365
1
Patee. Рецепты
patee
Кукурузные вафли на сгущённом молоке
Домашние рецепты
45
162
3
Patee. Рецепты
patee
Вафли на сметане
Домашние рецепты
112
283
7
Patee. Рецепты
patee
Вафли на сыворотке
Домашние рецепты
39
140
5
Вера Челиктен
veraCelikten
Вафли на сыворотке
Американская кухня
18
116
0
Veronika Zenko
VeronikaZenko
Запечённая груша на слоёном тесте
Домашние рецепты
1
11
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Венские вафли на гриле.
Немецкая кухня
2
22
0
Alexander Bunin
ABunin
Брюссельские вафли
Бельгийская кухня
9
45
1
Irina DIG
irinadig
Бельгийские вафли 🍪
Бельгийская кухня
13
99
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта