Овощные вафли на кефире
| Порций | 10 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Вафельница |
Уникальный кухонный агрегат — элекровафельница — находка для кулинаров. Антипригарная поверхность позволяет и при минимуме жиров выпекать сладкие десертные, закусочные овощные и злаковые рифленые “блинчики”. Так, из базовых продуктов готовим альтернативу дерунам-драникам: вкусные вафли на кефире с добавлением овощей.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
140
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 92 нравится |
Подсолнечное масло | 30 мл |
 |
Кефир | 150 мл |
 |
Мука пшеничная | 100 г |
 |
Капуста белокочанная | 100 г |
 |
Картофель | 100 г |
 |
Лук репчатый | 50 г |
 |
Морковь | 50 г |
 |
Соль | 5 г |
 |
Перец черный молотый | 5 г |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Овощные вафли на кефире - Шаг 1](src="/r/x6/0f/3b/cf/640x.jpg")
Подготовим продукты: пшеничную муку, кефир, яйцо, специи, фрагмент белокочанной капусты, лук, картофель, морковь, растительное масло.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 2](src="/r/x6/0f/3b/d0/640x.jpg")
|
Капуста белокочанная | 100 г |
В комбайне или при помощи ручной терки измельчаем капусту.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 3](src="/r/x6/0f/3b/d1/640x.jpg")
|
Картофель | 100 г |
Затем — очищенный картофель.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 4](src="/r/x6/0f/3b/d2/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 50 г |
|
Морковь | 50 г |
Добавляем натертые луковицу и сочную морковь.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 5](src="/r/x6/0f/3b/d3/640x.jpg")
|
Соль | 5 г |
|
Перец черный молотый | 5 г |
Приправляем черным молотым перцем, солью, перемешиваем.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 6](src="/r/x6/0f/3b/d4/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
В отдельной емкости взбиваем яйцо.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 7](src="/r/x6/0f/3b/d5/640x.jpg")
|
Кефир | 150 мл |
Вливаем кефир. Отмечу, кроме кефира годятся простокваша, другой несладкий кисломолочный напиток.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 8](src="/r/x6/0f/3b/d6/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
Размешиваем с порцией растительного масла.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 9](src="/r/x6/0f/3b/d7/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 100 г |
Всыпаем муку.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 10](src="/r/x6/0f/3b/d8/640x.jpg")
Замешиваем однородное тесто.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 11](src="/r/x6/0f/3b/d9/640x.jpg")
Соединяем мучную массу с овощным ассорти.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 12](src="/r/x6/0f/3b/da/640x.jpg")
Снова перемешиваем и приступаем к выпеканию вафель.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 13](src="/r/x6/0f/3b/db/640x.jpg")
В центр раскаленной панели выливаем по 1,5-2 ст. л. смеси, накрываем и максимальном нагреве выпекаем около минуты.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 14](src="/r/x6/0f/3b/dc/640x.jpg")
Золотистая корочка укажет на готовность.
![Овощные вафли на кефире - Шаг 15](src="/r/x6/0f/3b/e2/640x.jpg")
Подаем несладкие вафли из овощного микса с острой сальсой и/или, наоборот, с нежной сметаной. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |