среда, 19.42

Шоколадный фадж с маршмэллоу

Порций	10
Время	20 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Конфеты и сладости
Способ	Классический

Это невероятно вкусное лакомство для любителей шоколада. Нежный, немного терпкий, тающий во рту шоколад и легкий, воздушный как пушинка зефир маршмэллоу, и все это в этих вкусных конфетах, которые называются фадж. Фадж по сути разновидность конфет или шоколадная помадка, изготовленная из шоколада, сахара, сливочного или растительного масла, сгущённого молока, иногда муки, соевого белка, путём варки с добавлением кунжута, дроблёного арахиса или еще чего нибудь. Обычно фадж выдерживают в холоде для застывания, а затем нарезают квадратиками и укладывают горкой. Мега шоколадно и мега вкусно. Так что не откажите себя побаловать и готовьте с удовольствием.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,35 г

Жиры 31,45 г

Углеводы 52,05 г

497 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 178 нравится

967 добавили себе

1149

Вам нужно

Масла, жиры

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Маршмэллоу

100 г

Шоколад темный, 70–85% какао

Фрукты, ягоды

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Песочное печенье

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этих невероятно вкусных конфет вам понадобиться: черный шоколад, масло сливочное, мед, изюм, чернослив, зефир маршмэллоу, печенье.

Шаг 2

Сливочное масло

125 г

В большую емкость выложите мягкое сливочное масло.

Шаг 3

Шоколад темный, 70–85% какао

300 г

Затем к нему добавьте поломанный на кусочки черный шоколад. Все растопить на водяной бане или в СВЧ. Но не перегрейте.

Шаг 4

Изюм и чернослив замочите в теплой воде на 10-20 минут.

Шаг 5

Затем слейте воду, чернослив нарежьте на кусочки и вместе с изюмом обсушите на бумажном полотенце.

Шаг 6

Песочное печенье

100 г

Возьмите какое нибудь простое печенье по типу юбилейного и высыпьте его в пакет.

Шаг 7

Скалкой поколотите печенье до состояния средних кусочков.

Шаг 8

Маршмэллоу

100 г

Возьмите белый зефир маршмэллоу и нарежьте на кусочки.

Шаг 9

Готовый растопленный шоколад со сливочным маслом, аккуратненько перемешайте лопаткой, до гладкой консистенции, дайте немного остыть до 35-40 С.

Шаг 10

Мёд

50 г

Затем добавьте мед, хорошенько перемешайте.

Шаг 11

Так же к шоколаду добавьте подготовленные обсушенные изюм и чернослив.

Шаг 12

Туда же всыпьте кусочки печенья и маршмэллоу, тщательно перемешайте.

Шаг 13

Все ингредиенты должны равномерно распределиться и покрыться шоколадом.

Шаг 14

Квадратную форму 20*20, застелите пищевой пленкой внахлест и выложите фадж, разровняйте и накройте остатками пленки. Уберите в холодильник на 2 часа, можно и на ночь.

Шаг 15

Готовый фадж достаём из холодильника, переворачиваем, удалив плёнку и нарезаем на порционные кусочки-квадратики..

Шаг 16

Уложите готовый фадж горкой, можно присыпать сахарной пудрой. Очень вкусно и красиво. Приятного аппетита!

Шоколадный фадж с маршмэллоу

Тематические подборки

Похожие рецепты