Панакотта со свежим молоком и клубничным сиропом

Нагреть молоко (греть около 15 минут, не доводя до кипения).

Между тем, растворить желатин с водой и дайте смеси постоять 10 минут.

Сливки смешать с молоком, добавить сахар и довести до кипения, чтобы сахар растворился.

Через 15 минут снимите смесь с огня, добавьте ванильный сахар и хорошо перемешайте.

Добавьте несколько столовых ложек желатина до полного растворения.
Когда желатин растворится, перемешайте ещё раз.

Разделите смесь на порции.

Уберите в холодильник часа на три, а затем полейте клубничным сиропом по вкусу.