среда, 20.59

Гоменташ (Ушки Амана)

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Еврейская кухня
Категория	Конфеты и сладости
Способ	Классический

Гоменташ-это традиционные печеньки, которые готовятся на еврейский праздник Пурим.На праздник всем друзьям,родственникам и знакомым принято делать продуктовые подарки, которые можно съесть или сразу же выпить без каких-либо кулинарных приготовлений.Называются такие угощения "мишлоах манот", в вольном переводе—"посылаемые угощения".Одним из таких угощений являются Ушки Амана🔯❤️

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,22 г

Жиры 14,32 г

Углеводы 49,81 г

351 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

85 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	175 г
	Сливочное масло	3 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

1,5 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 кг
	Разрыхлитель	3 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	2 ст. л.
	Сахар-песок	1 ст.
	Сахар-песок	300 г

Соки, воды, напитки

Вода

175 г

Специи, пряности, добавки

Мак (семена мака)

400 г

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	1,5 ст.
	Мак (семена мака)	400 г
	Сливочное масло	3 ст. л.
	Мёд	2 ст. л.
	Сахар-песок	1 ст.
	Цедра лимона	1 ч. л.

В кастрюле разогреть молоко, добавить сахар, мёд и 3 ст. ложки сливочного масла, довести смесь до кипения, всыпать мак. Варить на слабом огне в течение 10-15 минут, затем снять с огня, добавить лимонную цедру, охладить.

Шаг 2

	Вода	175 г
	Яйцо куриное	3 шт.
	Мука пшеничная	1 кг
	Сахар-песок	300 г
	Подсолнечное масло	175 г
	Разрыхлитель	3 ч. л.

Вымесить тесто из растительного масла, трех яиц,ванили,воды,сахара,разрыхлителя теста и муки.Месить до получения мягкого теста.Тонко раскатать,нарезать из теста с помощью стакана лепешки диаметром 7–10 см.Положить в центр каждого кружка чайную ложку начинки.

Шаг 3

Сформировать из лепешки треугольник, свернув ее с двух сторон к центру, плотно защипнуть.Уложить гоменташ на расстоянии друг от друга и выпекать 10-15 мин. при 180*. Если у вас не хватило маковой начинки,то можете использовать повидло,орехи+изюм и мед. Когда они остынут, посыпьте сахарной пудрой)