среда, 09.43

Конфеты Рафаэлло

Порций	14
Время	3 часа 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Конфеты и сладости
Способ	Классический

Одно только название этих чудесных конфет вызывает у нас улыбку. Рафаэлло ассоциируются с чем-то неземным, легким, вкусным. В продаже они появились в 1990 году в известной итальянской фирме и с тех пор неизменно будоражат женское воображение. Умелые хозяюшки сумели придумать множество рецептов приготовления конфет в домашних условиях и я хочу предложить вам один из них. Несмотря за входящие в состав большое количество шоколада и сгущенного молока, конфеты не кажутся приторными. Они такие же нежные и сладкие, как оригинал Угощайтесь!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,8 г

Жиры 30,9 г

Углеводы 31,39 г

415 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 69 нравится

149 добавили себе

222

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Орехи, семечки

Сладости, джем, варенье

Шоколад белый

320 г

Специи, пряности, добавки

Кокосовая стружка

250 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Вафли

28 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления конфет Рафаэлло нам понадобятся миндаль, вафельные Орешки, кокосовое масло, белый шоколад, кокосовая стружка, сгущенное молоко, масло сливочное.

Шаг 2

Сливочное масло

125 г

Приготовление конфет следует начать с крема, который будет играть роль оболочки. Для этого растапливаем сливочное масло.

Шаг 3

Шоколад белый

200 г

Добавляем к нему шоколад и перемешиваем.

Шаг 4

Молоко сгущенное

400 г

Затем добавляем сгущенное молоко, перемешиваем и снимаем с огня.

Шаг 5

Кокосовая стружка

125 г

Всыпаем кокосовую стружку.

Шаг 6

Перемешиваем до однородности, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник. Крем сильно загустеет.

Шаг 7

Теперь готовим крем непосредственно для заполнения конфет. В стеклянную миску опускаем белый шоколад и кокосовое масло.

Шаг 8

Растапливаем их на водяной бане и интенсивно перемешиваем до однородности.

Шаг 9

Снимаем миску с бани и даем крему остыть, периодически перемешивая его венчиком.

Шаг 10

Вафли Орешек выкладываем на рабочую поверхность и заполняем их кремом. В половину из них вставляем поджаренный миндаль и отправляем в холодильник застывать. У меня на это ушло минут 30.

Шаг 11