вторник, 21.25

Шоколадный торт по ГОСТу

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Шоколадный, вкусный, нежный 😋

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,38 г

Жиры 19,05 г

Углеводы 30,01 г

309 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

166 добавили себе

181

Вам нужно

Алкоголь

Коньяк

20 г

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	10 мл
	Сливочное масло	200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

125 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар кондитерский	75 г
	Сахар-песок	125 г

Сладости, джем, варенье

Сгущенное молоко (вареное)

200 г

Соки, воды, напитки

Вода

75 г

Чай, кофе, какао

	Какао	1 ст. л.
	Какао	50 г

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	5 шт.
	Сахар-песок	125 г
	Мука пшеничная	125 г
	Какао	1 ст. л.

Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао.
Перемешать аккуратно.
Вылить в форму и печь при 180 С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см)

Шаг 2

Шаг 3

	Сгущенное молоко (вареное)	200 г
	Сливочное масло	200 г
	Какао	50 г
	Подсолнечное масло	10 мл

Пока печется корж приготовим крем.
Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. маслом.
Не плохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущенки и шоколада

Шаг 4

	Сахар кондитерский	75 г
	Вода	75 г
	Коньяк	20 г

Бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить. Если есть время, то пусть ночку полежит в кухне под полотенчиком. Если времени нет,тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта
Пропитайте сиропом каждый корж

Шаг 5

Промажьте кремом коржи. Обмажьте верх и бока. Украсьте по своему желанию.
Бока я обсыпала грецкими орехами
Тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи.

Я, естественно, ни в какой холодильник не ставила. Сразу же разрезала и сфотографировала...
Поэтому он весь такой свежий, не застывший...
Попробовала - вкусный, мягкий, сочный...

Приятного аппетита!