воскресенье, 13.27

Лимонные чизкейки

Порций	16
Время	35 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Эти небольшие пирожные с лимонным вкусом просто восхитительны!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,29 г

Жиры 17,29 г

Углеводы 26,61 г

279 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

110 добавили себе

123

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

0,5 ст.

Молочные продукты

Молоко сгущенное

400 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Сахар-песок	5 ст. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

6 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

0,5 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

230 г

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175С. Вам понадобится стеклянное блюдо для запекания размером 20х20см. На дно блюда для запекания положите лист пергамента. Слегка смажьте бумагу маслом.

Шаг 2

	Сливочное масло	0,5 ст.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Мука пшеничная	1 ст.
	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.

В большой миске смешайте предварительно размягченное сливочное масло, сахар, муку и ванильный экстракт.

Шаг 3

У вас получится тесто. Уложите плотно это тесто на дно подготовленного блюда.

Шаг 4

Сыр сливочный

230 г

В отдельной посуде миксером взбейте сливочный сыр.

Шаг 5

Молоко сгущенное

400 мл

К сливочному сыру добавьте сгущенное молоко. Во время взбивания, соскребайте массу также со стенок миски.

Шаг 6

	Яйцо куриное	1 шт.
	Цедра лимона	2 ст. л.
	Лимонный сок	6 ст. л.

Добавьте к сладкой массе яйцо, лимонную цедру и лимонный сок. Взбивайте массу до тех пор, пока она не загустеет (20-30секунд).

Шаг 7

Равномерно распределите полученный крем по тесту. Выпекайте чизкейк 20-25 минут, пока крем не застынет. Дайте чизкейку остыть, а затем поставьте его в холодильник.

Шаг 8

Сахар-песок

5 ст. л.

Когда чизкейк остыл, разрежьте его на 16 небольших пирожных. Каждый маленький чизкейк равномерно посыпьте 1 чайной ложкой сахара.

Шаг 9

Используйте горелку для приготовления крема-брюле. Обжигайте сахар, пока он не станет золотисто-коричневым. Если у вас нет горелки, просто обжарьте пирожные с сахаром на сковороде.

Шаг 10