Нью-йорк чизкейк

Для теста необходимо смешать муку, Сахар и сливочное масло. Всё тщательно Смешиваем, а затем добавляем воду. У вас должно получиться плотное тесто. Если тесто липкое, советую его положить в холодильник. В форму помещаем пергаментную бумагу и Затем Тесто размещаем в форме выравнивая дно и создавая бортики. Отправляем в холодильник на минут 10. Затем отправляем в духовку на минут 15 - 180*.

Для начинки: В миске смешиваем творог с сахаром. Постепенно добавляем пять яиц. Затем добавляем 2 ст.л муки, 0,5 ч.л ванилина, цедру одного лимона и 3 ст.л молока.

На тесто выливаем начинку. И отправляем в духовку на 10 при 180*. После 10 минут, сбавляем температуру на 150* и оставляем выпекаться на час. Подавать к столу нужно охлажденным.