Бисквитный тортик к кофе

Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки маслом и посыпать мукой.

Смешать в небольшой миске муку, разрыхлитель, соду и соль.

В большой миске миксера взбить масло с 1 1/2 стакана сахара до кремообразной массы (около 3 минут).

Добавить яйца и ванилин и взбить до однородной массы.

Поочередно добавить мучную смесь и сметану, взбивая до однородной массы после каждой добавленной порции.

Выложить половину теста в приготовленную форму для выпечки.
Смешать оставшиеся 1/2 стакана сахара с корицей.
Равномерно посыпать тесто половиной смеси, сверху выложить остальное тесто и посыпать оставшейся смесью сахара с корицей.

Выпекать 40-50 минут. Проверять готовность зубочисткой.
Достать из формы и полностью охладить на решетке.
Можно посыпать сахарной пудрой.