среда, 20.47

Медовый торт

Порций	8
Время	3 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Из серии домашние торты

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,25 г

Жиры 11,58 г

Углеводы 44,24 г

299 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

174 добавили себе

196

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Сгущенное молоко (вареное)

1 шт.

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйца и сахар слегка взбить венчиком, добавить сливочное масло, мед, соду. Поставить эту смесь на водяную баню и прогревать, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и смесь немного станет подкипать. Снять с огня, добавить 400-450 г просеянной муки и хорошо размешать. Тесто получается липким и жидковатым. Накройте миску с тестом пленкой и отложите на 1 час. Спустя 1 час начинаем месить тесто, подсыпая муку, пока тесто не возьмется. Чтобы тесто не прилипало смазать руки маслом (мне требуется примерно стакан муки).

Шаг 2

Скатать тесто в пласт и сделать 9 шариков. Каждый шарик тоненько раскатать на бумаге для выпечки, присыпая мукой, проткнуть вилкой. Выпекать коржи при t 200С минуты 2-3 диаметром 22-23 см. Можно коржи сделать и из обрезков.

Шаг 3

Сгущенное молоко (вареное)

Для крема: взбить сгущенное молоко с мёдом и сметаной. Отдельно взбить сливки до устойчивости, всё соединить аккуратно до однородного состояния и промазать коржи. Поставить в холодильник на пропитку на ночь. Украсить по желанию.