суббота, 13.49

Маковый торт Киевляночка

Порций	12
Время	10 часов
Кухня	Украинская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Необыкновенно вкусный маковый торт с ананасовым суфле и совсем не сложный в приготовлении. Сейчас мак прописался в основном в выпечке. Наши предки добавляли мак в праздничные кутью, вареники и пироги. Мак считается традиционной украинской приправой на праздничном столе, да и просто так к чаю. Обычно я пеку этот торт накануне вечером, а утром достаю из холодильника и украшаю.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,56 г

Жиры 13,58 г

Углеводы 28,53 г

253 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 77 нравится

482 добавили себе

563

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Ананасы консервированные

400 г

Шоколад темный, 70–85% какао

50 г

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления торта нам понадобятся яйца куриные, сахар, масло сливочное, ванилин, мука пшеничная, ананас консервированный, желатин, сметана 25%, шоколад и мак.

Шаг 2

В чашке смешиваем муку, мак, ванилин и пока убираем в сторонку.

Шаг 3

Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром до однородной, воздушной массы.

Шаг 4

Сливочное масло

100 г

В желтки вмешиваем сухую смесь, добавляем размягченное в микроволновке сливочное масло и перемешиваем.

Шаг 5

Сахар-песок

50 г

Взбиваем белки с сахаром до пиков. Аккуратно вводим белки (не все сразу) в желтково-яичную смесь, перемешиваем сверху вниз в одном направлении.

Шаг 6

Застилаем дно разъемной формы пергаментом, у меня диаметр 24 см, выливаем тесто и ставим в разогретую духовку на 40 минут. Выпекаем при t 180*с. Сразу бисквит не вынимаем, даем постоять минут 30 в выключенной духовке.

Шаг 7