Простой, вкусный тортик

В миску разбить 2 яйца. Добавить маленькую щепотку соли. Взбить венчиком 1-2 минуты. Добавить 1 банку (380 г) сгущенного молока. Щепотку ванилина, 40 г растопленного и охлажденного сливочного масла. Перемешать венчиком до однородной консистенции. Добавить 150 г просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешать все силиконовой лопаткой. Тесто готово. Противень застилить пергаментом. Выбирайте качественный силиконизированный пергамент, чтобы выпечка не прилипала. Выливаем из тесто на противень, и равномерно распределяем по поверхности.
Выпекать примерно 12-15 минут, при температуре 180 градусов.
У готового коржа обрезаем края и измельчаем. Делим корж на 4 части.

Пропитать коржи сладкой пропиткой: на стакан кипятка(250 мл.) 3-4 ст. л. сгущенного молока. Перемешиваем и пропитываю коржи. Можно вместо кипятка, взять молоко (горячее).
Для крема в миску кладем сметану 350 г. Сметану берём жирную. Добавляем щепотку ванилина, добавляем 100 г сахарной пудры. Взбиваем миксером на средних оборотах. Теперь добавляем 150 г творожного сливочного сыра. Еще раз взбиваем миксером до однородности. Крем готов. Собираем торт. Бока торта обсыпаем крошкой, из обрезков коржа. Торт убираем на час в холодильник, а потом подаем к столу. Приятного аппетита!!!