BAnna
воскресенье, 21.54
Хлебный пудинг с шоколадом 🍰
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6 г
Жиры 22,42 г
Углеводы 29,02 г
|
348
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
9
5
Вам нужно
Алкоголь
Масла, жиры
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Хлебный пудинг с шоколадом 🍰 - Шаг 1](src="/r/x6/1a/67/7c/640x.jpg")
Батон
1 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Шоколад темный, 70–85% какао
150 г
Сахар коричневый
100 г
Сливочное масло
90 г
Сахарная пудра
50 г
Сливки 30-33%
400 мл
Ром
4 ст. л.
Соль
1,4 ч. л.
😉
Шаг 2
![Хлебный пудинг с шоколадом 🍰 - Шаг 2](src="/r/x6/1a/67/7d/640x.jpg")
Шоколад, сливки, сахар, 80 г сливочного масла, ром и соль поместить в небольшую кастрюлю и растопить на водяной бане, перемешивая деревянной или пластиковой лопаткой — только не железной ложкой!
Шаг 3
![Хлебный пудинг с шоколадом 🍰 - Шаг 3](src="/r/x6/1a/67/7e/640x.jpg")
Яйца, не останавливаясь, взбивать миксером 5–7 минут до увеличения массы в объеме.
Шаг 4
![Хлебный пудинг с шоколадом 🍰 - Шаг 4](src="/r/x6/1a/67/7f/640x.jpg")
С батона срезать корку, мякиш нарезать кусками толщиной не больше 1 см.
Шаг 5
![Хлебный пудинг с шоколадом 🍰 - Шаг 5](src="/r/x6/1a/67/80/640x.jpg")
Растопленный шоколад перелить в большую кастрюлю, ввести взбитые яйца и перемешать лопаткой, затем слегка взбить миксером на небольшой скорости.
Шаг 6
![Хлебный пудинг с шоколадом 🍰 - Шаг 6](src="/r/x6/1a/67/81/640x.jpg")
Керамическую жаропрочную форму смазать оставшимся сливочным маслом, влить 1/3 шоколадно-яичного крема и выложить куски хлеба внахлест.
Шаг 7
![Хлебный пудинг с шоколадом 🍰 - Шаг 7](src="/r/x6/1a/67/82/640x.jpg")
Залить оставшейся шоколадной массой. Дать пудингу постоять минимум час (а лучше 5–6 часов), чтобы хлеб полностью пропитался кремом.
Шаг 8
![Хлебный пудинг с шоколадом 🍰 - Шаг 8](src="/r/x6/1a/67/83/640x.jpg")
Отправить пудинг в разогретую духовку на 30 минут.
Шаг 9
![Хлебный пудинг с шоколадом 🍰 - Шаг 9](src="/r/x6/1a/67/84/640x.jpg")
Готовый пудинг присыпать сахарной пудрой
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |