вторник, 20.49

Пряничный торт 🍰

Порций	8
Время	2 часа 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,61 г

Жиры 16,58 г

Углеводы 42,93 г

335 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

155 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	1 ст.
	Сливки 30-33%	150 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1,5 ст.

Сладости, джем, варенье

	Клубничное варенье	5 ст. л.
	Шоколад темный, 60-69% какао	100 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Чай, кофе, какао

Какао

5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	125 г
	Яйцо куриное	3 шт.
	Мука пшеничная	2 ст.
	Молоко коровье	1 ст.
	Клубничное варенье	5 ст. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Какао	5 ч. л.
	Сахар-песок	1,5 ст.

Ингредиенты для коржа

Шаг 2

	Сливки 30-33%	150 г
	Шоколад темный, 60-69% какао	100 г
	Сливочное масло	30 г

Ингредиенты для глазури

Шаг 3

1. Все продукты должны быть комнатной температуры.

2. Просеять в миску муку, соду.

3. В кастрюльке подогреть молоко,добавить какао, сахар - полтора стакана и сливочное масло,довести до кипения ,остудить.

4. Добавить к жидкой массе сухие ингредиенты и перемешать до однородной массы.

5. Добавить варенье перемешать.

6. Желтки отделить от белков. Взбить белки до устойчивых пиков ,добавить желтки и продолжать соединять вместе.

7. Аккуратно ввести яичную массу и перемешать при помощи лопатки.

8. Взять форму диаметром 25 с отверстием по середине,смазать маслом,присыпать мукой.

9. Вылить массу в форму. выпекать в заранее нагретой духовке до 180 в течении 45 минут или проверив деревянной палочкой (она должна быть сухой).

10. Остудить, вынуть из формы .

Приготовление глазури :

11. В кастрюльке подогреть сливки ,добавить поломанный шоколад и сливочное масло.

12. Размешать до полного растворения,гладкой массы.

13. Немного остудить и залить торт.

14. Украсить фруктами и ягодами по желанию.