четверг, 22.00

Медовик или Рыжок

Порция	1
Время	1 час
Кухня	Казахская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Коржы тонкие крем можно любой!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,56 г

Жиры 11,14 г

Углеводы 62,93 г

377 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

400 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд	2 ст. л.
	Сахар кондитерский	200 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	400 г
	Сахар кондитерский	200 г
	Сливочное масло	100 г
	Мёд	2 ст. л.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сода пищевая	1 ч. л.

Коржи для классического медовика готовятся из муки, сахара, масла, мёда и яиц, тесто заваривается на водяной бане. А крем можно приготовить масляный со сгущенным молоком, сметанный или заварной. Медовик на сливочном масле со сгущенкой можно дополнительно пропитать сахарным сиропом (довести равное количество воды и сахара до кипения и остудить до комнатной температуры, можно добавить в сироп немного коньяка, ликера или ароматизатора). Очень интересный, богатый вкус получается, если добавить в прослойку между коржами мелко нарезанный чернослив и грецкие орехи.