суббота, 22.24

Крем для медовика

Порция	1
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Сметановый

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,87 г

Жиры 8,68 г

Углеводы 23,44 г

180 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Ванилин

5 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Займемся кремом. Для крема очень важно взять жирную сметану, чем жирнее, тем лучше. Если у вас нет возможности взять сметану жирностью 30%, тогда можете добавить загуститель или предварительно отвесить сметану в марле, чтобы сцедить лишнюю жидкость.

Шаг 2

Берём 500 г отвешенной сметаны, кладём в кастрюльку. Добавляем 110 г сахара. И ставим кастрюльку на водяную баню так, чтобы вода не касалась дна.

Шаг 3

Варим, помешивая каждые 5-10 минут, в течение примерно полутора часов.

Шаг 4

Через 90 минут снимаем с бани и добавляем 90 г хорошего сливочного масла.

Шаг 5

Перемешиваем до однородности.
Нежнейший сметанный крем для медовика готов! Остужайте и можно пользоваться.