pollyyyakovleva
понедельник, 10.10
грушевый чизкейк с маком
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
ароматный
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,21 г
Жиры 11,54 г
Углеводы 27,06 г
|
231
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится25 добавили себе
28
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
перемалываем печенье, смешиваем с растопленным маслом и выкладываем в форму
Шаг 2
![грушевый чизкейк с маком - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/db/ec/640x.jpg")
Мак смешайте со сливками и лимонной цедрой. Очистите груши, нарежьте на четверти, удалите сердцевину и натрите на овощной терке. Смешайте с маком и сахаром по вкусу. Выложите маковую массу поверх песочного теста. Разогрейте духовку до 175°C.
Шаг 3
![грушевый чизкейк с маком - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/db/ed/640x.jpg")
Крахмал картофельный
2 ст. л.
Лимонный сок
2 ст. л.
Творог
350 г
Йогурт
150 г
Сахарная пудра
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Отделите белок от желтка. Белки взбейте до жестких пик, добавляя сахарную пудру, пока смесь не станет белой и глянцевой. Творог смешайте с йогуртом, желтками, лимонным соком и крахмалом. Яичные белки введите в творожную массу, перемешайте и выложите поверх маковой начинки в форму. Выпекайте чизкейк около 45 минут, затем подымите температуру до 200°С и выпекайте чизкейк в течение еще 10 минут, до готовности.
Шаг 4
![грушевый чизкейк с маком - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/db/ee/640x.jpg")
Выньте готовый пирог из духовки, ослабьте борты формы и дайте чизкейку полностью остыть.
