Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
суббота, 15.35
Торт "Микадо"

Торт "Микадо"

Порций8
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический
Вам потребуется:

Для коржей:
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны
100 г сливочного масла комнатной температуры
3 стакана муки + на подпыл
1/2 ч.л. соды

Для крема:
400 г сметаны
1/2 банки вареного сгущенного молока (можно больше)

*Для сладкоежек можно добавить немного сахара или в крем или в тесто.

Приятного аппетита!
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,96 г
Жиры 17,72 г
Углеводы 30,28 г
307
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 18 нравится
209 добавили себе
231
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 200 г
Молочные продукты
Сметана
Сметана 500 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 100 г
Сладости, джем, варенье
Сгущенное молоко (вареное)
Сгущенное молоко (вареное) 300 г
Шоколад молочный
Шоколад молочный 100 г
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Торт "Микадо"
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок100 г
Сметана
Сметана500 г
Сливочное масло
Сливочное масло200 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная3 ст.
Сода пищевая
Сода пищевая0,5 ч. л.
Сгущенное молоко (вареное)
Сгущенное молоко (вареное)300 г
Шоколад молочный
Шоколад молочный100 г
Как готовить:

1. Сахар перетереть со сливочным маслом, добавить яйца, сметану и соду. Хорошо вымешать. Постепенно добавить муку. Можно добавить чуть меньше 3 стаканов. Тесто должно получиться чуть мягче, чем на пельмени. Убрать на 30 минут в холодильник.

2. Разделить тесто на 12-15 кусочков и раскатать тоненько, при необходимости добавляя муку. Удобнее всего раскатывать коржи прямо на бумаге для выпечки. Обрезать корж по размеру можно как на стадии раскатки, так и после выпечки. Последний вариант мне кажется более удобным. Перед выпечкой корж проколоть в нескольких местах вилкой.

3. Выпекать коржи при температуре 190 градусов до небольшого зарумянивания (примерно 3-4 минуты). Не передержите, иначе коржи будут суховаты. Горячий корж обрезать по шаблону. Обрезки сохранить для обсыпки. У меня получилось 13 коржей диаметром 21 см + обрезки, которые переполовинили дети.

4. Для крема взбить сметану с вареным сгущенным молоком. Вы можете регулировать сладость и консистенцию с помощью доли сгущенки в креме. Крем не должен быть ни густым, ни жидким. Он должен хорошо ложиться, не вытекая, и в то же время должен хорошо пропитать нейтральные коржи.

5. Оставить торт при комнатной температуре на 3 часа, а потом переставить в холодильник, желательно на ночь.
Глазурь: 100 г шоколада+ 100 г сливочного масла. Растапливаем на водяной банк до закипания
Посмотреть еще
AmaliaGabrielyan
Торт "Микадо"
Армянская кухня
35
309
1
AmaliaGabrielyan
Торт "Микадо"
Армянская кухня
15
132
2
Asya Yan
Торт Микадо
Армянская кухня
5
38
0
Povar
Торт Наполеон
Домашние рецепты
223
1.1K
16
Povar
Желейный вишневый торт
Домашние рецепты
21
139
0
Masha
Торт из безе с шоколадным кремом
Домашние рецепты
45
210
3
Larisa
Персиковый торт-суфле
Домашние рецепты
49
229
2
Larisa
Гречневый торт
Австрийская кухня
25
134
5
Olga03
Творожный торт с клубникой
Португальская кухня
63
329
3
Olga03
Лимонный торт
Французская кухня
25
124
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта