Алина Боджолян
четверг, 22.35
Шоколадный торт с ганашем

Шоколадный торт с ганашем

Порций10
Время1 час 5 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический

Вкуснейший шоколадный торт, покрытый ганашем из темного шоколада.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,85 г
Жиры 12,67 г
Углеводы 56,95 г
356
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ñīkå ĪßmāyłøvãЛюдмила Панфилова нравится
20 добавили себе
22
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 0,5 ст.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ст.
Сладости, джем, варенье
Сироп шоколадный
Сироп шоколадный 450 мл
Шоколад темный, 45-59% какао
Шоколад темный, 45-59% какао 230 г
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 1 ст. л.
Чай, кофе, какао
Кофе растворимый
Кофе растворимый 1 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 160С. Смазать маслом круглую (или фигурную) форму для выпечки и застелить дно пергаментом.

Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Сахар-песок
Сахар-песок2 ст.

Взбить масло с сахаром в миске миксера до светлой пышной массы.

Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

По одному добавить яйца, продолжая взбивать.

Шаг 4
Сироп шоколадный
Сироп шоколадный450 мл
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ст. л.

Добавить шоколадный сироп и ванилин, взбить.

Шаг 5
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст.

Добавить муку, слегка перемешать.

Шаг 6

Выложить тесто в приготовленную форму. Выпекать 40-45 минут. Проверить готовность зубочисткой. Охладить в форме.

Шаг 7
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%0,5 ст.
Шоколад темный, 45-59% какао
Шоколад темный, 45-59% какао230 г
Кофе растворимый
Кофе растворимый1 ч. л.

Ганаш:
Смешать в миске сливки с шоколадом и растворимым кофе и растопить на паровой бане до однородной массы, периодически помешивая.

Шаг 8

Перевернуть корж на сервировочное блюдо.

Шаг 9

Покрыть глазурью поверхность и бока коржа.

Шаг 10

Можно украсить торт по вашему желанию.

Посмотреть еще
Нина Голикова
Nina
Шоколадный торт с ириской
Домашние рецепты
23
117
2
S N
lily-kitty
Шоколадный торт с глазурью пралине
Домашние рецепты
8
57
3
Евгения Демченкова
zefirchik06
Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами
Домашние рецепты
24
119
5
Patee. Рецепты
patee
Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин
Домашние рецепты
66
382
6
Вера Челиктен
veraCelikten
Шоколадный торт с вишней
Домашние рецепты
3
64
2
Виктория Чернышова
Vika2325
Шоколадный торт с кусочками шоколада
Русская кухня
13
77
4
Ольга Маринец
hanovaolya
✔ Шоколадный торт с орехами
Русская кухня
1
30
1
Alisa Soboleva
sable
ДИЕТИЧЕСКИЙ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ
Домашние рецепты
6
34
3
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадный торт с муссом и шоколадной глазурью
Домашние рецепты
39
186
9
Patee. Рецепты
patee
Шоколадный торт с вишней и маскарпоне
Американская кухня
39
140
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта