Ленивые ножки

Морковь чистим и натераем на мелкой терке. Выкладываем на сковороду

С кукурузы сливаем всю жидкость, добавляем к тертой морковке

Мелко нарезанный лук добавляем к морковке и кукурузе

Рис промываем под холодной водой и также выкладываем в сковороду. Добавляем подсолнечное масло и обжариваем минут 5 постоянно помешивая

Выкладываем рис с овощами в форму для запекания

В отдельной миске смешиваем специи по вкусу, можно использовать специальные для курицы.
Голени моем и натираем с двух сторон. Выкладываем на рис.
Заливаем кипятком (можно использовать куриный бульон) и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. По истечении этого времени духовку выключаем и даем постоять еще минут 10.

Приятного аппетита!